Wochenrückblick 09/2015

Hallo meine Lieben,

es ist unglaublich, dass ich den gesamten Februar über nichts von mir habe hören lassen. Ich hoffe (und denke), ab sofort werde ich mich wieder öfter melden. Das Bloggen und der Austausch mit euch haben mir sehr gefehlt. Es gab einfach viel Arbeit in den letzten Wochen. Was zwar so bleiben wird, aber ich möchte darüber nicht meine Hobbys vergessen. Etwas für sich zu tun, ist schließlich sehr wichtig, nicht wahr? 

Wie geht es euch? Was habt ihr getan? Was ich getan habe und wie meine Woche aussah, erfahrt ihr in meinem Wochenrückblick...

Gesehen: The Walking Dead, American Horror Story, verschiedene Reportagen...

Bild via weheartit.com

Gehört: James Bay - immer und immer wieder

Bild via weheartit.com

Gelesen: Kurzgeschichten, Koch- und Backbücher, Zeitschriften...

Getan: Muffins gebacken (die werde ich morgen mit auf Arbeit nehmen)

Gekauft: Eigentlich sollte es eine Jeans werden, aber ich habe leider keine passende gefunden. Da frau aber nicht ohne Einkaufstüte nach Hause gehen kann (nicht wahr?), durfte dann wenigstens was für drunter mit. 

Außerdem habe ich mir einen Lippenstift mit dem perfekten Rotton gekauft: p2 pure color lipstick in "Oxford Street". Ich habe ihn gestern das erste Mal getragen und meinen Freund gefragt, wie er ihn findet. Und er meinte: "Rot." o.O Typisch Mann, oder?! :D Leider habe ich keine Tragebilder für euch, aber das hole ich bestimmt noch nach!

Gegessen: sehr oft Couscous mit Gemüse, Linsensuppe, Kuchen...

Getrunken: Kaffee, Smoothies, Bananenmilchshake, frisch gepressten Orangensaft, Tee, heiße Schokolade

Gefreut: über ein sehr, sehr angenehmes Gespräch, eine unerwartete Umarmung, überraschenden Besuch, lustige Cafébesuche, positive Kritik, kuschelige Abende mit Robin auf der Couch...

mein größter Schatz

Geärgert: Hab ich nicht. Alles schön. :)

Gewünscht: Endlich höhere Temperaturen... Aber nun ist wenigestens März und die Tage werden länger und sicher auch bald wärmer!

Ich wünsche euch eine schöne Zeit! Alles Liebe! ♥
Eure Diana :*

[Backen] Quarkkuchen (+ special guest & ein kleines Geheimnis) #Blogust 23

Hallo ihr Lieben,

wie ihr wisst, steht eine Hochzeit bevor, zu der ich eingeladen bin. Nun sind es nicht mal mehr zwei Wochen. Die Vorfreude steigt. Doch gibt es auch noch ein paar Vorbereitungen zu treffen. Neben der obligatorischen Hochzeitstorte soll es auch selbstgebackene Kuchen geben. Das Hochzeitspaar bat mich, für den Anlass meinen begehrten Quarkkuchen zu backen. Nun werdet ihr denken, bei Quarkkuchen kann man ja nicht viel falsch machen, der schmeckt doch immer, warum soll er so begehrt sein? Tja, weiß ich auch nicht! :D Meine Familie ist jedenfalls sehr begeistert von meinem Rezept, welches ich euch hier schon einmal gepostet hatte. Damit ich noch mal sichergehen konnte, dass das Rezept, so wie es ist, perfekt ist, gab es heute ein 'Probebacken'. Zudem musste ich probieren, ob der Kuchen gelingt, trotz dass die Unterhitze des Backofens seit Kurzem nicht mehr funktioniert. :( Einen neuen Ofen haben wir noch nicht gekauft. Und werden wir wohl in den nächsten zwei Wochen auch nicht tun.

Deshalb wurde der heutige Samstag zum Backtag. Ich backe sehr gern, tue es nur nicht oft. Wahrscheinlich weil ein ganzer Kuchen für zwei viel zu viel ist. Wie auch immer. Meine bessere Hälfte und ich haben also alle Zutaten bereit gestellt und schon ging's los. Ihr werdet euch fragen: Eeehm, was macht der Plüschpanda da bei den Zutaten?! Tja, jetzt erfahrt ihr ein kleines Geheimnis: ich liebe Pandabären (das wisst ihr schon) und bekomme in den letzten Jahren vermehrt Plüschpandas oder Pandafiguren geschenkt. So findet man in unserer Wohnung hier und da einen. Mein Freund, dem ich den Autrag zum Fotografieren gab, fand es lustig, Bao (so heißt dieser Panda) in die Kamera zu halten. Ich sagte nach dem Backen zu meinem Freund: "Da ist fast überall Bao mit auf den Fotos; die kann ich doch nicht posten! Meine Leser denken, wir sind bescheuert." Er darauf: "Wir sind ja auch bescheuert." Wo er recht hat... :D

Also jeder hat ja so seine Verrücktheiten und ich hab eben Pandas (mit Namen)!

   

Hier bin ich (in sexy Freizeit-Klamotten...yeah). Letztendlich hab ich den Kuchen allein gebacken. Mein Freund hat nur mal eine Tüte Vanillezucker in die Schüssel gestreut. Aber nun gut, er musste ja fotografieren. ;)

Schön alles (mit sauberen Händen) verkneten...

Und den Boden mit dem Teig auslegen...

Bao scheint zufrieden...

Perfekt!

Jetzt noch die eigentliche Quarkfüllung...

Schön alles verquirlen...

Und kosten!

Mein Freund findet es lecker...

Jetzt wird die Füllung in die Springform gegossen...

Sieht sehr flüssig aus, aber der Teig wird fest - versprochen!

So, auch der letzte Tropfen...

Fertig soweit. Dann ab in den Ofen! Ohne Unterhitze hat es leider länger als eine Stunde gedauert. Aber dann sah der Kuchen so aus:

Yammi!!!

Hier noch einmal das Rezept:

Zutaten

Für den Boden:

200 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
75 g Butter oder Margarine

Für die Füllung:

1 kg Magerquark
1 Tasse Zucker
1 Tasse Öl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
500 ml Milch
1 TL Zitronensaft
1 Packung Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden in einer Schüssel mit den Händen zu einem festen Teig verkneten, mit diesem den Boden einer Springform auskleiden und auch an der Seite einen kleinen Rand stehen lassen.

Die Zutaten für die Füllung in einer Rührschüssel vermixen und in die Springform gießen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Stunde backen, danach auskühlen lassen und anschließend in 12 Stücke schneiden.

Lasst es euch schmecken! :)

Eure Diana :*

Quarkkuchen-Rezept

Hallo Hasis,

ich gebe euch das Rezept für meinen/unseren selbstgemachten Quarkkuchen. Mein Freund und ich haben am Wochenende viele Komplimente von meiner Familie dafür bekommen. Ich muss sagen, mir schmeckte der Kuchen am 2. Tag sogar noch besser! :) Leider habe ich kein Foto, aber ihr wisst ja, wie ein Quarkkuchen aussieht. ;)

Bis ganz bald!

Eure Diana :*

Zutaten

Für den Boden:

200 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
75 g Butter oder Margarine

Für die Füllung:

1 kg Magerquark
1 Tasse Zucker
1 Tasse Öl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
500 ml Milch
1 TL Zitronensaft
1 Packung Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Die Zutaten für den Boden in einer Schüssel mit den Händen zu einem festen Teig verkneten, mit diesem den Boden einer Springform auskleiden und auch an der Seite einen kleinen Rand stehen lassen.

Die Zutaten für die Füllung in einer Rührschüssel vermixen und in die Springform gießen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 1 Stunde backen, danach auskühlen lassen und anschließend in 12 Stücke schneiden.

Kuchen & Raclette :)

Hey Hasis,

wie im TAG verraten, wollte ich heute Kuchen backen und inzwischen habe ich das auch getan. Ansonsten geht es jetzt gleich los mit dem Raclette und dafür werde ich noch ein paar Vorkehrungen treffen. Einige (wenige) Zutaten seht ihr im Hintergrund. Ich hoffe, das Schnippeln der Zwiebeln übernimmt jemand anders... :/

Wie gefällt euch der Kuchen? :D

Euch allen einen wunderschönen Abend!
Diana :*

Nachgekocht: Jessys Bratapfelrezept

Das Rezept findet ihr bei Jassydeluxee! Von mir gibt's nur ein paar Bilder...

 So sieht's aus, wenn's fertig ist...

 Zutaten ^^

Ich bin zuckersüchtig!

Sieht schon mal gut aus.

Mein Kampf mit dem Apfel...

 Schlachtfeld!

 Jetzt kommen sie in den Ofen...

Fertig! Und ja, ich wollte zwei essen. :D Musste aber einen abgeben. Bewertung (Zitat): Saugut.

Also, bitte nachkochen! ;)

Und vielen Dank an der Stelle an Jessy für das tolle Rezept! :)